美饌饗宴
世界各地高檔餐廳巡禮
-
2023東京美食之旅～ てんぷら近藤 天婦羅（Tempura Kondo ）
開店至今超過三十載的てんぷら近藤 （Tempura Kondo ），自2008年起連年獲得「米其林指南 東京版」的二星級肯定，算是天婦羅界天花板級的名店了。
-
2023東京美食之旅～龍吟 懷石料理（Nihonryori RyuGin)
’龍吟‘’自2012年開始持續獲得米其林三星評價，價格雖然高不可攀，但不論是食材、烹調技術、用餐環境、服務各方面都不負所望。
-
2023東京美食之旅～燒肉 うしごろＳ.西麻布（USHIGORO S. Nishiazabu）
在USHIGORO S.用餐全程由專人服務，雖然無法保全傳統燒肉店邊吃邊烤、DIY的自我成就，但訓練有素的燒烤師傅，火候拿捏的精準程度自然不在話下。
-
2023東京美食之旅～うなぎ料理専門店わたべ（Japanese Eel Restaurant Watabe) 米其林推薦鰻魚飯
日本關東與關西的鰻魚飯在作法上略有不同，關東的料理過程強調「蒸」的重要性，目的在於軟化肉質和稍稍去油；わたべ使用日本焙茶清蒸鰻魚，使魚身留有茶香。
You May Also Like
HAN NO DAIDOKORO(韓の台所)
東京蕎麥麵店精選指南｜1.玉笑（たまわらい）
西班牙美食推薦～馬德里篇１：讓味蕾撞擊力道達至頂峰的 Street XO
-
2023東京美食之旅～銀座 きた福（Ginza Kitafuku）米其林一星 活松葉蟹宴
日本在每年十一月初旬開始解禁松葉蟹的捕撈，我和蘋果匠鎖定きた福，就是想在這開業第一年便榮登米其林一星的料理亭一嚐活松葉蟹的美味。
-
加州米其林三星創意料理 SINGLE THREAD
隱身於小鎮裡的Single Thread外觀極其低調，植栽、木門和柔和燈光的組合，是沉穩大器的風格，我曾經路過幾回，渾然不知這扇門背後竟是別有洞天的美食桃花源
-
Sushi Sho（すし匠）
sushi sho應該是截至目前為止，小圍裙和蘋果匠在美國吃過最好吃的江戶前壽司店，為了吃壽司專程飛一趟夏威夷歐胡島，對我們來說並不瘋狂。
-
Summer Beverage Pairing of PRESS
利用到PRESS品嚐美饌的好機會，嘗試了summer beverage pairing，全套一共是七支酒，酒單並非聚焦Napa，但支支精彩，只能說PRESS得到的大賞絕對是實至名歸
-
PRESS
位於Napa 29號公路旁、薩圖依酒莊正對面的米其林一星PRESS，算是一家能同時探索Fine Dining與葡萄酒的頂級餐廳。
-
西麻布 けんしろう（Kenshiro)
日本東京頂級和牛燒烤
