歐胡島蝦飯餐車（Shrimp Truck）

來到歐胡島北岸、接近烏龜灣的附近，就會被彷彿是結市效應般出現的餐車所吸引，而這裡最受歡迎的就屬各種口味的蝦子飯盒，小圍裙與蘋果匠在兩天內接連造訪三家人氣最旺的 Shrimp Truck，將餐後體驗一次分享給大家。

首先登場的是Camaron Shrimp Truck，色彩繽紛的餐車簡單販售六款蝦飯和一種義大利麵，魅力卻足以吸引群眾在豔陽下排隊等候，無論是椰香、檸檬奶油、或是蒜味蝦飯，都是充滿熱情海島風格，我們點了一份蒜味辣蝦（Spicy Garlic Shrimp）、一份椰香蝦（Coconut Shrimp），味道都不錯。

直接在窗口點餐，可以用信用卡支付，餐車前有附帶遮陽閃的座椅，坐著等叫號取餐就好，非常簡易。垃圾桶在車頭後方，小本經營的生意本就人手有限，大家吃完飯後記得隨手丟餐盒，方便其他客人接續用餐。

雖說是辣味，但可能是奶香醬汁多少沖淡了一點辣感，其實辣度很低，對辣味要求很高的朋友，應該會覺得不太過癮，蒜味也是偏含蓄的，好在奶味不會太霸道，整體吃起來也算平衡，重點是蝦子的口感和新鮮度是對得起一份＄15.40的價格，一份餐盒裡有將近十尾蝦，我覺得相當實惠。

另一份椰香蝦的做法不太一樣，去殼蝦的外層裹上麵包粉後油炸，餐盒裡一樣有椰奶香醬汁，但油炸蝦被貼心地放在米飯上，可以先吃原味酥炸蝦、再體驗搭配醬汁後的口感，一份餐點能享受兩款風味，很超值吧。小圍裙很在意炸物的呈現，油炸技術不好會連帶影響酥脆性，但這裡的炸蝦殘油很低，一點也不膩，很好吃！

配菜就是一小片鳳梨、生菜和再普通不過的沙拉醬，但重點是蝦啊！只要蝦子味道好、其他的我不太要求，而且給餐速度快、座位也算多，我樂意推薦，以後也願意再訪。

還有一個重點是Camaron Shrimp Truck使用去殼蝦，分享給不愛剝蝦殼的朋友，這是你最好的選擇。

喔，對了！網頁上的價格並沒有更新，照片裡餐車上的價錢才是正確的，疫情過後萬物齊漲，一個餐盒調漲一塊多美金，也是可以接受的。

Camaron Shrimp Truck的網站請點這裡

下一輛餐車Khan & Phim THAI FOOD其實就在對面，過個馬路就到了。雖然餐車看起來比較陳舊、雜亂，但餐點種類較多，網路評價也不錯，小圍裙還是決定嘗試一下！

我們點的是招牌蒜味辣蝦，一樣是窗口點餐、叫號取餐，允許信用卡支付。即使等待時間稍長，但座位在樹蔭底下，徐風吹來很舒服，也不覺得等餐過程有多無聊難耐了。

或許是我的亞洲為作祟吧？餐盒一端上來，那股蝦殼被油爆後的香氣特別吸引我，即使已經是八分飽狀態，我還是對淋上辣油醬汁的米飯毫無抵抗力，接連扒了好幾口，帶殼蝦無論是鹹度或辣度都很豪邁，事先煸過的蒜碎嗆辣不再、卻多了濃郁的特殊香氣。而蝦子的熟度正好，辣、鹹、鮮三味直白呈現，與台式熱炒店的醬爆香辣蝦有幾分神似，辣得過癮、鹹香夠味。

價格是$15，不過米飯的份量上稍微比Camaron Shrimp Truck的少一點點。

最後一輛是連鎖餐車Giovanni’s Shrimp Truck。

餐點更加簡單，只有三款蝦飯和熱狗，我點的是最受歡迎的SHRIMP SCAMPI，價錢是＄16，以新鮮大蒜和橄欖油醃漬過的蝦，熱炒後再淋上檸檬奶油和滿滿蒜酥，其實作法上與中華料理有幾分雷同，接受度應該很高。

Giovanni’s Shrimp Truck與附近幾輛餐車共享一個用餐區，有頂棚遮陽，餐桌也都被客人們自發性的收拾得很乾淨，是非常舒服的用餐環境。

需稍加留意的是Giovanni’s Shrimp Truck只收現金，大家記得點餐前先確認一下皮夾裡有沒有現金喔。

Giovanni’s Shrimp Truck的網站請點這裡

以上是烏龜灣附近討論度最高、人氣最旺的三家蝦飯餐車，價格經濟實惠、食材也算不錯，提供給有計劃去歐胡島北岸旅遊的朋友們參考。只不過小圍裙要誠實表達在餐車體驗後的一項重要心得，那就是不管哪一家的餐盒，在米飯煮法上都有很大的進步空間，這三家的白米飯，要不就是外部已熟軟、但米芯仍生硬，要嘛就是全部糊在一起，如果您對白飯要求很高，建議直接跳過喔。

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