倫敦 Sabor，由女主廚 Nieves Barragán 主理，榮獲米其林一星。餐廳以西班牙地域料理為核心，招牌章魚、海鮮燉飯令人驚豔，我此行點的蜜瓜火腿、烤茄子、米布丁等，也展現她細膩的風味平衡。