細說食材
各項食材的介紹與料理說明
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Frutta Martorana｜甜點櫥窗裡的小果園
Frutta Martorana 是源自西西里修道院的假水果甜點，以杏仁糊捏塑上色，外型逼真，入口卻是綿密杏仁香。旅行義大利必嚐。
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什麼是 D.O.P 巴薩米克醋？原料、製法與真假辨別一次解析
深入解析義大利巴薩米克醋的製作過程、熟成系統、認證標章與食用方式，教你怎麼挑、怎麼吃，認識真正的傳統摩德納黑醋。
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義大利的黃金起司Parmigiano Reggiano｜帕瑪森的產地與風味全攻略
從牛奶到黃金起司，深入帕瑪森的製作工藝、檢驗方式與熟成過程，揭開義大利最經典起司背後的風味秘密
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如何吃懂伊比利火腿（Jamón ibérico）
火腿選擇看似繁多，其實只要掌握幾個關鍵原則，您也能輕鬆買到自己的理想商品。
